Заклад громадського харчування з великим переліком різноманітних страв складного приготування, разом з фірмовими і замовними, називається — рестораном. Людина яка володіє ресторанним бізнесом називається ресторатором. У ресторанному закладі може бути один або кілька залів, причому вони можуть розміщуватися на різних рівнях, які з’єднуються спеціальними переходами. Якщо в центрі залу розміщена плита, де кухар перед відвідувачами займається приготуванням страви, то це ресторан східної кухні. Нерідко великі підприємства розташовують на своїй території ресторани, приміром, готелі, для комфортності проживають і для підвищення доходу. У хорошому закладі завжди уважний персонал, культурні, демократичні, європейські гості. Якість, практично завжди відповідає вартості. Приємний, а не нав’язливий чи визиваючий інтер’єр приміщення. У гідному ресторані не буває сторонніх запахів або запаху кухні. Більшість закладів має окреме приміщення, тобто банкетний зал.